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魚(yú)香鱈魚(yú)柳

魚(yú)香鱈魚(yú)柳

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主料

袋裝冰凍鱈魚(yú)
0
罐頭玉米芯
0
紅菜椒
0
青菜椒
0
蒜頭
碗汁
水或高湯
碗汁

佐料

胡椒粉 、 高度酒 、 鹽 、 糖 、 姜 、 蔥 、 鎮江醋 、 茄汁 、 生抽 、 麻油

制作方法

小貼士

一、冰凍的魚(yú)和肉，最好是煎、炸或經(jīng)煎炸后燜或燴。 二、在魚(yú)香汁里加上茄汁，也算是“創(chuàng )新”，一來(lái)加重酸味，二來(lái)為汁的顏色更好看。