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金針菇拌豇豆

金針菇拌豇豆

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主料

豇豆 芒種宜食
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金針菇
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油潑辣子
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鹽和雞精
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佐料

蒜 、 生抽 、 醋 、 糖 、 香油

制作方法

小貼士

提示：1、金針菇只需開(kāi)水燙一下，時(shí)間太久就老了就沒(méi)有爽滑的口感了。 2、豇豆角一定要焯燙熟。 3、此菜的碗汁中糖的比例可以大些，這樣有酸甜的口感，如果不喜歡可以去掉糖和醋叫蒜蓉或者姜汁同樣不錯