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肉末橄欖四季豆

肉末橄欖四季豆

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主料

四季豆
450克
肉末
100克
橄欖菜
50克
生粉
少許

佐料

花生油 、 鹽 、 蒜蓉

制作方法

小貼士

為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、 如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì )強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞*鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎癥狀。