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八珍扒大鴨

八珍扒大鴨

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主料

鴨肉 芒種宜食
1只
郊菜
6兩
腎(胗)球
3塊
豬腰球
3塊
雞球
3塊
鱸魚(yú)球
3塊
蝦球
3塊
肚仁
3塊
浸發(fā)鳘肚
3塊

輔料

佐料

精鹽 、 味精 、 白糖 、 芝麻油 、 胡椒粉 、 蠔油 、 深色醬油 、 姜汁酒 、 紹酒 、 濕淀粉 、 上湯 、 淡二湯 、 芡湯 、 花生油

制作方法