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牡蠣的營(yíng)養成分
73千卡/306千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 73千卡 4%
蛋白質(zhì) 5.3g 9%
脂肪 2.1g 4%
碳水化合物 8.2g 3%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 - -
嘌呤 242mg -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 0.3g -
多不飽和脂肪酸 0.5g -
膽固醇 100mg 33%
礦物質(zhì)
 鈉 462.1mg 23%
磷 115mg 16%
鉀 200mg 10%
鎂 65mg 22%
鈣 131mg 16%
氯 712.56mg -
硫 46.77mg -
鐵 7.1mg 47%
鋅 9.39mg 85%
碘 - -
硒 86.64μg 144%
氟 40.5mg 4,050%
銅 8.13mg 1,016%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A 13.2μg 2%
維生素D - -
維生素E 0.81mg 6%
維生素K 1μg 1%
維生素B1 0.01mg 1%
維生素B2 0.13mg 9%
維生素B6 0.03mg 2%
維生素B12 8.75μg 365%
維生素C - -
煙酸 1.4mg 10%
葉酸 7µg DFE 2%
泛酸 0.22mg 4%
生物素 - -
膽堿 65mg 13%
氨基酸
 亮氨酸 357mg -
異亮氨酸 222mg -
甲硫氨酸 148mg -
蘇氨酸 225mg -
賴(lài)氨酸 366mg -
色氨酸 53mg -
纈氨酸 248mg -
苯丙氨酸 203mg -
胱氨酸 56mg -