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蒜苗的營(yíng)養成分
40千卡/167千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
40千卡
2%
蛋白質(zhì)
2.1g
4%
脂肪
0.4g
1%
碳水化合物
8g
3%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
1.8g
7%
嘌呤
-
-
礦物質(zhì)
鈉
5.1mg
0%
磷
44mg
6%
鉀
226mg
11%
鎂
18mg
6%
鈣
29mg
4%
氯
7.86mg
-
硫
11.68mg
-
鐵
1.4mg
9%
鋅
0.46mg
4%
碘
-
-
硒
1.24μg
2%
氟
-
-
銅
0.05mg
6%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
-
-
維生素E
0.81mg
6%
維生素K
-
-
維生素B1
0.11mg
8%
維生素B2
0.08mg
6%
維生素B6
-
-
維生素B12
-
-
維生素C
35mg
35%
煙酸
0.5mg
4%
葉酸
-
-
泛酸
-
-
生物素
-
-
膽堿
-
-
氨基酸
亮氨酸
102mg
-
異亮氨酸
61mg
-
甲硫氨酸
22mg
-
蘇氨酸
67mg
-
賴(lài)氨酸
97mg
-
色氨酸
17mg
-
纈氨酸
72mg
-
苯丙氨酸
62mg
-
胱氨酸
26mg
-
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