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金針菇的營(yíng)養成分
32千卡/134千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 32千卡 2%
蛋白質(zhì) 2.4g 4%
脂肪 0.4g 1%
碳水化合物 6g 2%
糖 - -
GI 29 -
膳食纖維 2.7g 11%
嘌呤 59mg -
礦物質(zhì)
 鈉 4.3mg 0%
磷 97mg 14%
鉀 195mg 10%
鎂 17mg 6%
鈣 - -
氯 6.63mg -
硫 12.77mg -
鐵 1.4mg 9%
鋅 0.39mg 4%
碘 - -
硒 0.28μg 0%
氟 - -
銅 0.14mg 18%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A - -
維生素D - -
維生素E 1.14mg 8%
維生素K - -
維生素B1 0.15mg 11%
維生素B2 0.19mg 14%
維生素B6 - -
維生素B12 - -
維生素C 2mg 2%
煙酸 - -
葉酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
 亮氨酸 92mg -
異亮氨酸 69mg -
甲硫氨酸 32mg -
蘇氨酸 75mg -
賴(lài)氨酸 71mg -
色氨酸 41mg -
纈氨酸 85mg -
苯丙氨酸 58mg -
胱氨酸 22mg -