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元蘑(干)的營(yíng)養成分
203千卡/850千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 203千卡 10%
蛋白質(zhì) 16.4g 27%
脂肪 1.5g 2%
碳水化合物 40.1g 13%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 18.3g 73%
嘌呤 267mg -
礦物質(zhì)
 鈉 6.1mg 0%
磷 194mg 28%
鉀 1953mg 98%
鎂 91mg 30%
鈣 11mg 1%
氯 9.41mg -
硫 68.31mg -
鐵 22.5mg 150%
鋅 5.26mg 48%
碘 - -
硒 1.09μg 2%
氟 - -
銅 0.46mg 57%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A - -
維生素D - -
維生素E 1.26mg 9%
維生素K - -
維生素B1 0.15mg 11%
維生素B2 1mg 71%
維生素B6 0.16mg 11%
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 5.8mg 41%
葉酸 201.5µg DFE 50%
泛酸 - -
生物素 79.3μg 198%
膽堿 - -
氨基酸
 亮氨酸 2490mg -
異亮氨酸 1610mg -
甲硫氨酸 170mg -
蘇氨酸 1200mg -
賴(lài)氨酸 1110mg -
色氨酸 260mg -
纈氨酸 1330mg -
苯丙氨酸 1020mg -
胱氨酸 80mg -