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胡蘿卜的營(yíng)養成分
41千卡/172千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
41千卡
2%
蛋白質(zhì)
0.93g
2%
脂肪
0.24g
0%
碳水化合物
9.58g
3%
糖
-
-
GI
71
-
膳食纖維
2.8g
11%
嘌呤
17mg
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
0.01g
-
多不飽和脂肪酸
0.1g
-
礦物質(zhì)
鈉
69mg
3%
磷
35mg
5%
鉀
320mg
16%
鎂
12mg
4%
鈣
33mg
4%
氯
106.4mg
-
硫
26.47mg
-
鐵
0.3mg
2%
鋅
0.24mg
2%
碘
-
-
硒
0.1μg
0%
氟
3.2mg
320%
銅
0.04mg
6%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
5011.8μg
626%
維生素D
-
-
維生素E
0.66mg
5%
維生素K
13.2μg
16%
維生素B1
0.07mg
5%
維生素B2
0.06mg
4%
維生素B6
0.14mg
10%
維生素B12
-
-
維生素C
5.9mg
6%
煙酸
0.98mg
7%
葉酸
19µg DFE
5%
泛酸
0.27mg
5%
生物素
-
-
膽堿
8.8mg
2%
氨基酸
亮氨酸
102mg
-
異亮氨酸
77mg
-
甲硫氨酸
20mg
-
蘇氨酸
191mg
-
賴(lài)氨酸
101mg
-
色氨酸
12mg
-
纈氨酸
69mg
-
苯丙氨酸
61mg
-
胱氨酸
83mg
-
萜類(lèi)
番茄紅素
1μg
-
葉黃素
256μg
-
氨基酸衍生物
甜菜堿
0.4mg
-
黃酮醇類(lèi)
蘆丁
0.5mg
-
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