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油菜的營(yíng)養成分
25千卡/105千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 25千卡 1%
蛋白質(zhì) 1.8g 3%
脂肪 0.5g 1%
碳水化合物 3.8g 1%
糖 - -
GI 25 -
膳食纖維 1.1g 4%
嘌呤 17mg -
礦物質(zhì)
 鈉 55.8mg 3%
磷 39mg 6%
鉀 210mg 10%
鎂 22mg 7%
鈣 108mg 14%
氯 86.04mg -
硫 3.87mg -
鐵 1.2mg 8%
鋅 0.33mg 3%
碘 - -
硒 0.79μg 1%
氟 - -
銅 0.06mg 8%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A - -
維生素D - -
維生素E 0.88mg 6%
維生素K - -
維生素B1 0.04mg 3%
維生素B2 0.11mg 8%
維生素B6 0.09mg 6%
維生素B12 - -
維生素C 36mg 36%
煙酸 0.7mg 5%
葉酸 103.9µg DFE 26%
泛酸 - -
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
 亮氨酸 93mg -
異亮氨酸 55mg -
甲硫氨酸 18mg -
蘇氨酸 51mg -
賴(lài)氨酸 89mg -
色氨酸 23mg -
纈氨酸 63mg -
苯丙氨酸 58mg -