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菠菜的營(yíng)養成分
28千卡/117千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
28千卡
1%
蛋白質(zhì)
2.6g
4%
脂肪
0.3g
0%
碳水化合物
4.5g
2%
糖
-
-
GI
15
-
膳食纖維
1.7g
7%
嘌呤
8mg
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
0.01g
-
多不飽和脂肪酸
0.16g
-
礦物質(zhì)
鈉
85.2mg
4%
磷
47mg
7%
鉀
311mg
16%
鎂
58mg
19%
鈣
66mg
8%
氯
131.38mg
-
硫
8.68mg
-
鐵
2.9mg
19%
鋅
0.85mg
8%
碘
-
-
硒
0.97μg
2%
氟
-
-
銅
0.1mg
12%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
2813.1μg
352%
維生素D
-
-
維生素E
1.74mg
12%
維生素K
482.9μg
604%
維生素B1
0.04mg
3%
維生素B2
0.11mg
8%
維生素B6
0.19mg
14%
維生素B12
-
-
維生素C
32mg
32%
煙酸
0.6mg
4%
葉酸
194µg DFE
48%
泛酸
0.06mg
1%
生物素
-
-
膽堿
19.3mg
4%
氨基酸
亮氨酸
182mg
-
異亮氨酸
100mg
-
甲硫氨酸
18mg
-
蘇氨酸
114mg
-
賴(lài)氨酸
147mg
-
色氨酸
36mg
-
纈氨酸
120mg
-
苯丙氨酸
108mg
-
胱氨酸
18mg
-
萜類(lèi)
葉黃素
12198μg
-
氨基酸衍生物
甜菜堿
102.6mg
-
黃酮醇類(lèi)
蘆丁
11.5mg
-
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