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西洋菜的營(yíng)養成分
20千卡/84千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
20千卡
1%
蛋白質(zhì)
2.9g
5%
脂肪
0.5g
1%
碳水化合物
1.5g
0%
糖
-
-
GI
15
-
膳食纖維
1.2g
5%
嘌呤
-
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
0.01g
-
多不飽和脂肪酸
0.03g
-
礦物質(zhì)
鈉
61.2mg
3%
磷
26mg
4%
鉀
179mg
9%
鎂
9mg
3%
鈣
30mg
4%
氯
94.37mg
-
硫
13mg
-
鐵
1mg
7%
鋅
0.69mg
6%
碘
-
-
硒
0.7μg
1%
氟
-
-
銅
0.06mg
8%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
-
-
維生素E
0.59mg
4%
維生素K
250μg
312%
維生素B1
0.01mg
1%
維生素B2
0.11mg
8%
維生素B6
0.13mg
9%
維生素B12
-
-
維生素C
52mg
52%
煙酸
0.3mg
2%
葉酸
9µg DFE
2%
泛酸
0.31mg
6%
生物素
-
-
膽堿
9mg
2%
氨基酸
亮氨酸
165mg
-
異亮氨酸
87mg
-
甲硫氨酸
17mg
-
蘇氨酸
103mg
-
賴(lài)氨酸
147mg
-
纈氨酸
120mg
-
苯丙氨酸
122mg
-
胱氨酸
35mg
-
萜類(lèi)
葉黃素
5767μg
-
黃酮醇類(lèi)
蘆丁
53.2mg
-
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