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鴨蛋的營(yíng)養成分
180千卡/753千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 180千卡 9%
蛋白質(zhì) 12.6g 21%
脂肪 13g 22%
碳水化合物 3.1g 1%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 - -
嘌呤 3.2mg -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 5.6g -
多不飽和脂肪酸 1.1g -
膽固醇 565mg 188%
礦物質(zhì)
 鈉 106mg 5%
磷 226mg 32%
鉀 135mg 7%
鎂 13mg 4%
鈣 62mg 8%
氯 163.45mg -
硫 177.21mg -
鐵 2.9mg 19%
鋅 1.67mg 15%
碘 - -
硒 15.68μg 26%
氟 - -
銅 0.11mg 14%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A 202.2μg 25%
維生素D 1.7μg 17%
維生素E 4.98mg 36%
維生素K 0.4μg 0%
維生素B1 0.17mg 12%
維生素B2 0.35mg 25%
維生素B6 0.25mg 18%
維生素B12 5.4μg 225%
維生素C - -
煙酸 0.2mg 1%
葉酸 80µg DFE 20%
泛酸 1.86mg 37%
生物素 - -
膽堿 263.4mg 53%
氨基酸
 亮氨酸 1062mg -
異亮氨酸 583mg -
甲硫氨酸 500mg -
蘇氨酸 694mg -
賴(lài)氨酸 864mg -
色氨酸 210mg -
纈氨酸 722mg -
苯丙氨酸 711mg -
胱氨酸 261mg -
萜類(lèi)
 葉黃素 471μg -