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小米的營(yíng)養成分
361千卡/1511千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 361千卡 18%
蛋白質(zhì) 9g 15%
脂肪 3.1g 5%
碳水化合物 75.1g 25%
糖 - -
GI 71 -
膳食纖維 1.6g 6%
嘌呤 20mg -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 0.8g -
多不飽和脂肪酸 0.5g -
礦物質(zhì)
 鈉 4.3mg 0%
磷 229mg 33%
鉀 284mg 14%
鎂 107mg 36%
鈣 41mg 5%
氯 6.63mg -
硫 122.51mg -
鐵 5.1mg 34%
鋅 1.87mg 17%
碘 - -
硒 4.74μg 8%
氟 - -
銅 0.54mg 68%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A 17μg 2%
維生素D - -
維生素E 3.63mg 26%
維生素K 0.9μg 1%
維生素B1 0.33mg 24%
維生素B2 0.1mg 7%
維生素B6 0.38mg 27%
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 1.5mg 11%
葉酸 22.4µg DFE 6%
泛酸 0.85mg 17%
生物素 6.9μg 17%
膽堿 50.6mg 10%
氨基酸
 亮氨酸 1166mg -
異亮氨酸 392mg -
甲硫氨酸 291mg -
蘇氨酸 327mg -
賴(lài)氨酸 176mg -
色氨酸 178mg -
纈氨酸 483mg -
苯丙氨酸 494mg -
胱氨酸 221mg -