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蕎麥的營(yíng)養成分
337千卡/1411千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
337千卡
17%
蛋白質(zhì)
9.3g
16%
脂肪
2.3g
4%
碳水化合物
73g
24%
糖
-
-
GI
54
-
膳食纖維
6.5g
26%
嘌呤
34mg
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
0.9g
-
多不飽和脂肪酸
0.2g
-
礦物質(zhì)
鈉
4.7mg
0%
磷
297mg
42%
鉀
401mg
20%
鎂
258mg
86%
鈣
47mg
6%
氯
7.25mg
-
硫
138.29mg
-
鐵
6.2mg
41%
鋅
3.63mg
33%
碘
-
-
硒
2.45μg
4%
氟
-
-
銅
0.56mg
70%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
-
-
維生素E
4.4mg
31%
維生素K
-
-
維生素B1
0.28mg
20%
維生素B2
0.16mg
11%
維生素B6
0.21mg
15%
維生素B12
-
-
維生素C
-
-
煙酸
2.2mg
16%
葉酸
30µg DFE
8%
泛酸
1.23mg
25%
生物素
-
-
膽堿
-
-
氨基酸
亮氨酸
638mg
-
異亮氨酸
321mg
-
甲硫氨酸
155mg
-
蘇氨酸
299mg
-
賴(lài)氨酸
568mg
-
色氨酸
182mg
-
纈氨酸
427mg
-
苯丙氨酸
596mg
-
胱氨酸
393mg
-
黃酮醇類(lèi)
蘆丁
15.4mg
-
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