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豆腐干的營(yíng)養成分
142千卡/594千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 142千卡 7%
蛋白質(zhì) 16.2g 27%
脂肪 3.6g 6%
碳水化合物 11.5g 4%
糖 - -
GI 24 -
膳食纖維 0.8g 3%
嘌呤 - -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 0.7g -
多不飽和脂肪酸 2.1g -
礦物質(zhì)
 鈉 76.5mg 4%
磷 273mg 39%
鉀 140mg 7%
鎂 64mg 21%
鈣 308mg 38%
氯 117.96mg -
硫 87.05mg -
鐵 4.9mg 33%
鋅 1.76mg 16%
碘 - -
硒 0.02μg 0%
氟 - -
銅 0.77mg 96%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A 155.4μg 19%
維生素D - -
維生素E - -
維生素K - -
維生素B1 0.03mg 2%
維生素B2 0.07mg 5%
維生素B6 0.29mg 20%
維生素B12 - -
維生素C 0.7mg 1%
煙酸 0.3mg 2%
葉酸 92µg DFE 23%
泛酸 0.41mg 8%
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
 亮氨酸 1278mg -
異亮氨酸 703mg -
甲硫氨酸 118mg -
蘇氨酸 583mg -
賴(lài)氨酸 936mg -
色氨酸 233mg -
纈氨酸 737mg -
苯丙氨酸 756mg -
胱氨酸 231mg -