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大閘蟹的營(yíng)養成分
103千卡/431千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
103千卡
5%
蛋白質(zhì)
17.5g
29%
脂肪
2.6g
4%
碳水化合物
2.3g
1%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
-
-
嘌呤
121mg
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
0.6g
-
多不飽和脂肪酸
0.4g
-
膽固醇
267mg
89%
礦物質(zhì)
鈉
193.5mg
10%
磷
182mg
26%
鉀
181mg
9%
鎂
23mg
8%
鈣
126mg
16%
氯
298.38mg
-
硫
144.62mg
-
鐵
2.9mg
19%
鋅
3.68mg
33%
碘
-
-
硒
56.72μg
95%
氟
-
-
銅
2.97mg
371%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
-
-
維生素E
6.09mg
44%
維生素K
-
-
維生素B1
0.06mg
4%
維生素B2
0.28mg
20%
維生素B6
-
-
維生素B12
-
-
維生素C
-
-
煙酸
1.7mg
12%
葉酸
-
-
泛酸
-
-
生物素
-
-
膽堿
-
-
氨基酸
亮氨酸
1184mg
-
異亮氨酸
676mg
-
甲硫氨酸
351mg
-
蘇氨酸
733mg
-
賴(lài)氨酸
1101mg
-
色氨酸
244mg
-
纈氨酸
820mg
-
苯丙氨酸
563mg
-
胱氨酸
259mg
-
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