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鱘魚(yú)的營(yíng)養成分
105千卡/440千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
105千卡
5%
蛋白質(zhì)
16.14g
27%
脂肪
4.04g
7%
碳水化合物
-
-
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
-
-
嘌呤
-
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
1.94g
-
多不飽和脂肪酸
0.69g
-
膽固醇
60mg
20%
礦物質(zhì)
鈉
54mg
3%
磷
211mg
30%
鉀
284mg
14%
鎂
35mg
12%
鈣
13mg
2%
氯
83.27mg
-
硫
148.97mg
-
鐵
0.7mg
5%
鋅
0.42mg
4%
碘
-
-
硒
12.6μg
21%
氟
-
-
銅
0.04mg
5%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
210μg
26%
維生素D
10.3μg
103%
維生素E
0.5mg
4%
維生素K
0.1μg
0%
維生素B1
0.07mg
5%
維生素B2
0.07mg
5%
維生素B6
0.2mg
14%
維生素B12
2.2μg
92%
維生素C
-
-
煙酸
8.3mg
59%
葉酸
15µg DFE
4%
泛酸
0.75mg
15%
生物素
-
-
膽堿
56mg
11%
氨基酸
亮氨酸
1312mg
-
異亮氨酸
744mg
-
甲硫氨酸
478mg
-
蘇氨酸
708mg
-
賴(lài)氨酸
1483mg
-
色氨酸
181mg
-
纈氨酸
832mg
-
苯丙氨酸
630mg
-
胱氨酸
173mg
-
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