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粳米（特等）的營(yíng)養成分
335千卡/1402千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 335千卡 17%
蛋白質(zhì) 7.3g 12%
脂肪 0.4g 1%
碳水化合物 75.7g 25%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 0.4g 2%
嘌呤 31mg -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 0.21g -
多不飽和脂肪酸 0.18g -
礦物質(zhì)
 鈉 6.2mg 0%
磷 80mg 11%
鉀 58mg 3%
鎂 25mg 8%
鈣 24mg 3%
氯 9.56mg -
硫 72.09mg -
鐵 0.9mg 6%
鋅 1.07mg 10%
碘 - -
硒 2.49μg 4%
氟 - -
銅 0.26mg 32%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A - -
維生素D - -
維生素E 0.76mg 5%
維生素K 0.1μg 0%
維生素B1 0.08mg 6%
維生素B2 0.04mg 3%
維生素B6 0.16mg 12%
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 1.1mg 8%
葉酸 231µg DFE 58%
泛酸 1.01mg 20%
生物素 - -
膽堿 5.8mg 1%
氨基酸
 亮氨酸 509mg -
異亮氨酸 247mg -
甲硫氨酸 144mg -
蘇氨酸 222mg -
賴(lài)氨酸 221mg -
色氨酸 124mg -
纈氨酸 360mg -
苯丙氨酸 335mg -
胱氨酸 154mg -