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蕎麥粉(全麥)的營(yíng)養成分
335千卡/1402千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
335千卡
17%
蛋白質(zhì)
12.62g
21%
脂肪
3.1g
5%
碳水化合物
70.59g
24%
糖
-
-
GI
54
-
膳食纖維
10g
40%
嘌呤
34mg
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
0.95g
-
多不飽和脂肪酸
0.95g
-
礦物質(zhì)
鈉
11mg
1%
磷
337mg
48%
鉀
577mg
29%
鎂
251mg
84%
鈣
41mg
5%
氯
16.96mg
-
硫
93.51mg
-
鐵
4.06mg
27%
鋅
3.12mg
28%
碘
-
-
硒
5.7μg
10%
氟
-
-
銅
0.51mg
64%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
-
-
維生素E
0.32mg
2%
維生素K
7μg
9%
維生素B1
0.42mg
30%
維生素B2
0.19mg
14%
維生素B6
0.58mg
42%
維生素B12
-
-
維生素C
-
-
煙酸
6.15mg
44%
葉酸
54µg DFE
14%
泛酸
0.44mg
9%
生物素
-
-
膽堿
54.2mg
11%
氨基酸
亮氨酸
792mg
-
異亮氨酸
474mg
-
甲硫氨酸
164mg
-
蘇氨酸
482mg
-
賴(lài)氨酸
640mg
-
色氨酸
183mg
-
纈氨酸
646mg
-
苯丙氨酸
495mg
-
胱氨酸
218mg
-
萜類(lèi)
葉黃素
220μg
-
黃酮醇類(lèi)
蘆丁
53.8mg
-
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