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北豆腐的營(yíng)養成分
99千卡/414千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 99千卡 5%
蛋白質(zhì) 12.2g 20%
脂肪 4.8g 8%
碳水化合物 2g 1%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 0.5g 2%
嘌呤 68mg -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 1g -
多不飽和脂肪酸 2.7g -
礦物質(zhì)
 鈉 7.3mg 0%
磷 158mg 23%
鉀 106mg 5%
鎂 63mg 21%
鈣 138mg 17%
氯 11.26mg -
硫 72.46mg -
鐵 2.5mg 17%
鋅 0.63mg 6%
碘 - -
硒 1.55μg 3%
氟 - -
銅 0.22mg 27%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A - -
維生素D - -
維生素E 6.7mg 48%
維生素K - -
維生素B1 0.05mg 4%
維生素B2 0.03mg 2%
維生素B6 - -
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 0.3mg 2%
葉酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
 亮氨酸 754mg -
異亮氨酸 461mg -
甲硫氨酸 147mg -
蘇氨酸 386mg -
賴(lài)氨酸 586mg -
色氨酸 167mg -
纈氨酸 463mg -
苯丙氨酸 507mg -
胱氨酸 153mg -