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雞蛋清的營(yíng)養成分
60千卡/251千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 60千卡 3%
蛋白質(zhì) 11.6g 19%
脂肪 0.1g 0%
碳水化合物 3.1g 1%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 - -
嘌呤 - -
礦物質(zhì)
 鈉 79.4mg 4%
磷 18mg 3%
鉀 132mg 7%
鎂 15mg 5%
鈣 9mg 1%
氯 122.43mg -
硫 148.29mg -
鐵 1.6mg 11%
鋅 0.02mg 0%
碘 - -
硒 6.97μg 12%
氟 - -
銅 0.05mg 6%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A - -
維生素D - -
維生素E 0.01mg 0%
維生素K - -
維生素B1 0.04mg 3%
維生素B2 0.31mg 22%
維生素B6 - -
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 0.2mg 1%
葉酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
 亮氨酸 919mg -
異亮氨酸 543mg -
甲硫氨酸 414mg -
蘇氨酸 438mg -
賴(lài)氨酸 708mg -
色氨酸 165mg -
纈氨酸 654mg -
苯丙氨酸 640mg -
胱氨酸 222mg -