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斑豆的營(yíng)養成分
337千卡/1411千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
337千卡
17%
蛋白質(zhì)
22.53g
38%
脂肪
1.06g
2%
碳水化合物
61.29g
20%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
15.2g
61%
嘌呤
-
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
0.08g
-
多不飽和脂肪酸
0.59g
-
礦物質(zhì)
鈉
12mg
1%
磷
406mg
58%
鉀
1359mg
68%
鎂
138mg
46%
鈣
83mg
10%
氯
18.5mg
-
硫
138.36mg
-
鐵
6.69mg
45%
鋅
2.79mg
25%
碘
-
-
硒
3.2μg
5%
氟
2.2mg
220%
銅
0.7mg
87%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
-
-
維生素E
0.21mg
2%
維生素K
5.6μg
7%
維生素B1
0.61mg
43%
維生素B2
0.21mg
15%
維生素B6
0.4mg
28%
維生素B12
-
-
維生素C
4.5mg
4%
煙酸
2.11mg
15%
葉酸
394µg DFE
98%
泛酸
0.78mg
16%
生物素
-
-
膽堿
65.9mg
13%
氨基酸
亮氨酸
1799mg
-
異亮氨酸
995mg
-
甲硫氨酸
339mg
-
蘇氨酸
948mg
-
賴(lài)氨酸
1547mg
-
色氨酸
267mg
-
纈氨酸
1179mg
-
苯丙氨酸
1218mg
-
胱氨酸
245mg
-
黃酮醇類(lèi)
蘆丁
548.62mg
-
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