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鴨頭的營(yíng)養成分
240千卡/1005千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 240千卡 12%
蛋白質(zhì) 15.5g 26%
脂肪 19.7g 33%
碳水化合物 0.2g 0%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 - -
嘌呤 148mg -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 9.3g -
多不飽和脂肪酸 3.6g -
膽固醇 94mg 31%
礦物質(zhì)
 鈉 69mg 3%
磷 122mg 17%
鉀 191mg 10%
鎂 14mg 5%
鈣 6mg 1%
氯 106.4mg -
硫 124.66mg -
鐵 2.2mg 15%
鋅 1.33mg 12%
碘 - -
硒 12.25μg 20%
氟 - -
銅 0.21mg 26%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A 50.4μg 6%
維生素D 0.7μg 7%
維生素E 0.27mg 2%
維生素K 5.5μg 7%
維生素B1 0.08mg 6%
維生素B2 0.22mg 16%
維生素B6 0.19mg 14%
維生素B12 0.25μg 10%
維生素C - -
煙酸 4.2mg 30%
葉酸 13µg DFE 3%
泛酸 0.95mg 19%
生物素 - -
膽堿 31mg 6%
氨基酸
 亮氨酸 1242mg -
異亮氨酸 673mg -
甲硫氨酸 319mg -
蘇氨酸 687mg -
賴(lài)氨酸 1289mg -
色氨酸 213mg -
纈氨酸 766mg -
苯丙氨酸 623mg -
胱氨酸 210mg -
氨基酸衍生物
 甜菜堿 4.3mg -