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辣椒

辣椒

辣椒
295 熱量(千卡)
15 蛋白質(zhì)(克)
12 脂肪
52.7 碳水化合物
26 血糖指數(GI)
口感特點(diǎn)
辣椒口感特點(diǎn)鮮明,其果肉飽滿(mǎn)緊實(shí),烹飪后能釋放出不同程度的辛辣味,辣度由品種和成熟度決定。此外,不同種類(lèi)辣椒還帶有獨特的香味,如甜椒鮮脆微甜,燈籠椒醇厚,朝天椒則辣中帶香,為菜肴增添層次感。